El reto
Resolver un desayuno de dirección para 45 personas en oficinas de Pozuelo: calidad de producto, montaje limpio y un servicio que no retrasara la agenda de la reunión.
La propuesta
Diseñamos un coffee & brunch con bollería artesana, opciones saludables y café de especialidad. El montaje se concentró en un punto de servicio claro para que el equipo pudiera circular sin fricción.
El desarrollo
Llegamos con margen para montar antes de la primera convocatoria, atendimos adaptaciones alimentarias y retiramos el servicio en silencio al inicio de la sesión formal.
